Förbered tofun:
Pressa tofun för att avlägsna överflödig vätska och torka den med en ren handduk eller papper. Skär tofun i formen av en skinkbit.
Marinera tofun:
Blanda sojasås, äppelcidervinäger, olja, lönnsirap, ingefära, senap, vitlökspulver, lökpulver, kryddnejlika, svartpeppar och eventuellt rökt paprikapulver i en marinadskål. Låt tofun marinera i blandningen i minst 4 timmar eller över natten.
Baka eller grilla:
Förvärm ugnen till 200°C. Placera den marinerade tofun i en ugnsfast form och baka i ugnen i ca 30-40 minuter, eller tills ytan är gyllenbrun. Du kan också grilla tofun för extra smak.
Servera:
Låt tofun svalna något innan du skär den i tunna skivor.